Spiderman en el cumple de Izan y Red Velvet.

Izan es un superfan de Spiderman, y para su cuarto cumpleaños le preparamos estos cupcakes de Red Velvet con crema de vainilla y decorados con el super héroe en fondad impreso,

Tenia claro que quería decorarlos con spiderman, pero no me decidía por la elección del bizcocho. Al final me decidí por el Red Velvet por el color.

Fué mi estreno en la preparación de esta receta tan colorida, y no me defraudó para nada. Repetiré!

 Además para que no faltaran las galletas, las preparé con el 4 y la I de Izan,   de fondand con las telarañasss de spiderman de glasa.

Una sorpresa que le encantó y disfruto con sus amiguitos.

Mmmmm y las mamis como no, y por enesimavez rompimos nuestra operación biquini, si, si, esa que empezamos en semana Santa y que a este paso va a ser operación traje de ski.

Receta Red Velvet

Ingredientes

2 huevos

375gr azucar

375 gr aceite

250gr yogur neutro

30ml colorante rojo

5ml vinagre

5ml extracto de vainilla

625gr harina

15gr cacao

5ml bicarbonato

pizca de sal.

Prehornear 180ª

Mezclar los huevos, el azúcar, el aceite, yogur, colorante, vainilla. mezlar bien y añadir la harina, el cacao, el bicarbonato, y lapizca de sal. Cuando este una masa totalmente homogénea, colocar en los moldes y hornear de 25 a 30 min.

Para la crema de vainilla, yo he utilizado

500gr de mascarpone

250 gr azucar glss

125ml de nata 35%

estracto de vainilla

Todo bien batido hasta que monte la nata.

No es tan pesada como la crema de mantequilla, y queda de lo más suave.

Ya me contaréis!!

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Feliz día chicas, sed fuertes, no caigáis en estas tentaciones.

Besotes arácnidos

Mave